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Quel est le légume le plus riche en protéine ? 1/ Ail (5,81 g de protéines pour 100 g) 2/ Kale ou chou (4,3 g de protéines pour 100 g) 3/ Épinards (3,38 g de protéines pour 100 g) 4/ Choux de Bruxelles (3,4 g …