Est-ce que la levure de bière est bonne pour la santé ?
Comment savoir si la levure de bière est active ou inactive ? Levure de bière active ou inactive ? On distingue la levure de bière active, qui est non chauffée, non dénaturée, juste déshydratée, a des propriétés probiotiques, et la levure de bière inactive qui, entre autres processus physiques, est chauffée à plus de 40°C …
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