Quels sont les acides aminés naturels ?
Comment retenir la structure des acides aminés ? Tous les acides aminés (sauf la proline) ont une séquence similaire : NH2-CH-COOH. Tout ce que vous avez à faire est de garder la chaîne latérale liée au CH. Pour la glycine, il n’y a pas de chaîne latérale, donc la chimie vous dit que vous devez …